Melon Jaune

1 Pièce

Melon Jaune

Origine Espagne

Le melon jaune présente une chair blanche à verte claire, très juteuse et fraîche. Sa chair légèrement parfumée et très désaltérante se déguste aussi bien nature que cuisinée.

Contrairement à ce que l'on pourrait penser, il ne s'agit pas d'un fruit mais bien d'un légume, qui fait partie de la grande famille des cucurbitacées, au même titre que la courgette ou le potiron. Il n'en demeure pas moins doux et sucrée, et s'adapte parfaitement à l'usage d'un fruit. 

Le fait qu'il soit riche en eau (il est composé à 90%) et, pour cette raison, résolument hypocalorique (quoique rassasiant) et diurétique.

Conservation : Pour bien conserver vos melons: Il n’est pas mûr? Laissez-le 2 à 3 jours à température ambiante. Au réfrigérateur: 2 à 3 jours dans le bac à légumes,

Saison : De juin à octobre

3.10 3,10 € / pièce

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